서라벌 식당 2
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앞 글에 친구가 자세히 글을 올렸듯이 처음 들어서부터 문제가 많았었읍니다. 이식당은 첫째로 메네지먼트가 안되있어 보였읍니다. 일반식사쪽은 서버도 없었고 먼저 앉으면 물이나 드링크 오다...그다음 메뉴....뭐 이런 기본적인게 시간이 너무 많이 걸렸읍니다. 이런 상황에 대부분의 식당들이 손님이 많아서 바빴다고 말하겠지만 어떠한 이유에서든 첫 단추를 잘못끼우면 나머지도 잘못끼운다는 생각으로 메니저나 주인이 항상 모니터링해서 첫단추부터 잘 끼워야 한다고 생각합니다. 그날 서버님들이 저희쪽에는 없었고요, 저희가 나갈때도 아무도 없어서 백불이 넘는 현금을 들고 한참들고 두리번 거리다가 그냥 테이블 구석에 놓고 나왔읍니다. 그래도 명가원에서 부터 알던분이 그나마 죄송하다는 표현을 하시니 20프로 팁까지 하고 왔었는데 집에와서 다시생각해보니 상당히 찝찝하고 화가나서 잠을 못자겠더라구요.
그런데 앞에 친구가 쓴글에 댓글 다신분들 얘기가 저만 격은일도 아니고 이렇게 많은분들이 비슷한 일들을 격으셨는데 서라벌 당사자분은 이걸 대답이라고 글을 써 올립니가...이것도 노력이라 봐줘야 합니까? 아님 막가파입니까...?
그때를 다시생각 하면 바로 앞 테이블에서 스페니쉬 남자손님 4,5명 정도가 나가는 상황이 었고 저희 밑반찬을 리필했는데 제앞에 테이블에서 가져오는거에요.
친구가 입에대기전 제가 친구한테 말했죠 이거 저 옆에서 갖고 왔는데..."분명 멕시칸 애들이 먹고간 자린데"
친구 왈" 그러게 너무 일찍 나왔다 싶은데" 잠깐 웨이추레스 불러봐' 그래서 제가 "애이... 그냥 담에 오지 말자"
시끄럽게 말고 담에 안오면 그만이지.." 라고 했으나
워낙에 불의를 보면 못참고 입에 들어가는거 까다로와서 걱정했는데.. 저는 워낙 소심한 성격이라 이자리가 불편했고요. 친구가 웨이추레스한테 물어보니 "손님이 안먹는다는건 옆으로 빼놓고 그건 다시 나간다" 하더라도요. 그런말 듣고도 전 아무말도 못하고..웨이추레스가 워낙 당당히 말을 하길레...저는 원래 그런건가...이찝찝한 반찬들을 먹어야 하는건가....다 그렇게 하는건가...무슨 최면에 걸린거 같기도 하고....그 웨이추스는 죄송하다 뭐다 한마디없이...그러고 갔어요. 그리고 우리 테이블로 오래전부터 안 웨이추레스(구 명가원)에서 부터 아는 분이 오셔서 전혀 다른 그리고 금방한듯한 반찬이 나왔읍니다. 감자조림 하고 다른거 두가지 이반찬들은 확연히 차이가 났읍니다( 맛,색) 이걸 주시면서 이해해달라고 그러시는데 이번엔 주방장님이 오시더라구요 요리복장 하신....
그분이 메니저도 하신다해서 친구가 조고조곤 설명을 하고 전 큰소리 나기전 그냥 끝나길 바랬는데 그 워이츄레스가 와서 왜 이사람 저사람 붙잡고 왜 얘기 하냐며 큰 소리가 시발점이 됬읍니다. 여기까지 일하는 사람들의 태도그리고 잘못된 메네이지먼트의 부분들을 볼수있는 부분이었읍니다.
아까 서라벌에서 카메라 보여줄테니 볼려면 봐라 올려주신다고요...그럼 youtube에 그날 일을 올려주세요. 그리고 링크달아주시고요.
앞글에 적힌 댓글보고 저도 가만히 모른척 방관하면 안되겠다 싶어 글재주 없는데 하도 화가 안풀려 올려봅니다.
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댓글목록
TWFATLANTA님의 댓글
TWFATLANTA 작성일
그러게요... 글 읽는내내 화가나더라구요. 자기입으로 당당히 반찬재사용 한다면 녹음이라도 했어야했나봐요. 아무리 서버들 구하기가 힘든시기라고들 하지만 공짜로 일하는것도 아닌데 더군다나 잔반처리한게 뭐 자랑이라고 손님들에게 그렇게 성질내는게 말이 되나요? 다신 서라벌 안갑니다. 토할것같네요.
근데 걱정이 게시판 글들을 보는 분들은 대체적으로 젊은층일텐데 서라벌엔 나이 있으신 어르신들도 많이 가시는데 이 기막힐 노릇을 어찌 알려야할지...
아틀란타개취향님의 댓글
아틀란타개취향 작성일안갑니다. 서라벌 식당!!
수퍼코리안님의 댓글
수퍼코리안 작성일직접 겪은 한 사람 입장에서 동병상련을 느낍니다. 서라벌 못 된 습관 이 번에 확실하게 정리해야 합니다. 응원합니다.
enrcroq님의 댓글
enrcroq 작성일
정보 감사합니다.
위생 개념 안좋은 식당들은 퇴출되어야 한다고 생각합니다.
나그네97님의 댓글
나그네97 작성일
그냥 지나가려 했는데, 화가 납니다.
먹는 음식 갖고 그러면 안됩니다.
서라벌 안갑니다.
그리고 당사자 분은 귀넷카운티 Environment Team (식당 감독) 으로 고발 부탁 합니다.
우리 사회가 조금이라도 나아 지려면, 행동을 해야 합니다.
님향한일편단심님의 댓글의 댓글
님향한일편단심 작성일
네, 서라벌측에서 이번일, 그리고 많은분들이 피해를 받으신 부분들을 인정하시고 공식적인 사과를 원합니다. 아닐경우 님께서 가르쳐주신 이곳에 리포트를 할생각입니다.
https://www.gnrhealth.com/
비밀이야님의 댓글의 댓글
비밀이야 작성일
개인적으로 사과의 여부 없이 신고는 그래도 해야된다고 생각합니다.
사과를 한다고 해도 초심 잃는건 한 순간입니다.
만약에 그렇게 반찬 재활용을 안 한다에 떳떳하다면 이런 서프라이즈 인스펙션들도 괜찮겠지요 ^^
centralstation911님의 댓글
centralstation9… 작성일
안녕하십니까? 서라벌 대표입니다.
일단, 이렇게 불미스러운 사안으로 글을 쓰게 되어 유감스럽습니다.
주간과는 다르게 야간에는 한정된 인원으로 매장을 운영하고 있고 우한폐렴으로 인한 구인난에 쌓인 직원들의 피로감으로 고객님들의 불편함을 겪게 만드는 상황이 발생하였습니다.
저희의 불찰로 인한 오해로, 불편함을 겪게 해드려서 죄송하다는 말씀과 저희 서라벌에선 반찬을 재활용하지 않았다는것을 진심으로 해명하는 바입니다.
이것을 믿지 못하시는 분들은 질책을 하시더라도 서라벌로 직접 오셔서 비디오를 보신다음 공정한 판단을 하셨으면 합니다.
이유를 불문하고 저희 서라벌에 찾아오시는 고객님들께 최상의 서비스와, 만족할 만한 식사를 제공해야 하는 위치에 있었지만 이에 만족시켜드리지 못한바 진심으로 사과의 글을 올립니다.
이번 일을 계기로 고객님들의 편의와 만족을 드릴 수 있는 식당으로 변화하기 위해 노력하겠습니다.
(저희는 반찬을 재사용하지 않으며, 앞으로도 재사용 하지 않음을 약속드립니다.)
마지막으로 진심으로 죄송하다는 말씀 올리며 글 줄이겠습니다.
서라벌대표
TWFATLANTA님의 댓글의 댓글
TWFATLANTA 작성일
서라벌 대표님,
코비드19을 우한폐렴이라고 명시한거 잘못된거구요.
현재 지구 곳곳에 펜데믹의 영향을 받지않는사람이 과연 있을까싶은데요?
직원들의 피로감으로 고객들을 불편하게 했다고요???
그럼 그 짜증과 피로감을 손님들이 감당해야하는건가요?
그런 말도안되는 변명이 더 화가 나는거라구요.
그 서버랑 서라벌 대표님 정식으로 피해자분들께 인정하고 사과하셔야죠.
그리고 사과를 떠나서 health department에는 신고해야하는 상황맞습니다.
펜데믹이 아니라도 기가찰 노릇인데... 다른손님이 먹지않았는지도 확인불가하지만
서로 얘기하면서 튀는 눈에 보이지않는 침과 세균은 어떻할꺼데요.
정말 기본도 갖춰지지않은 식당입니다.
서라벌 갈때마다 서버들 너무 불친절해서 자주 가지도 않지만
여기 많은분들 댓글들 다 일관적으로 서라벌에 대해서 불만많은거 보면 당장 대충 사과하고
덮으려는 마음보다
사과를 하려면 제대로 하시라구요.
저는 이 사건과 아무 관련없지만, 이렇게 피해자분과 서라벌대표님이 공개적으로
공개게시판에서 주고받는 사건인만큼 모든거 다 떠나서 잔반처리 그렇게 해놓고
당당하고 무례했던 그 서버의 잘못은 절대 용서받을수 없는일같은데요.
처음처럼2님의 댓글의 댓글
처음처럼2 작성일서라벌 대표님. 손님이 현장에서 반찬 재사용을 목격했다 하고 종업원이 그렇다고 말했으면 재사용 한거 맞잖아요. 어디에 오해가 있다는거에요? 직원들이 피곤해도 재사용은 안되는 거고 코로나가 없어도 재사용은 안되는 거잖아요. 원글님께서 없는 일을 말했다고 보이지 않네요. 저는 가끔 갈치조림하고 뭐더라..취나물 비빔밥 먹으러 가곤 했는데..이러시면 안되죠.
수퍼코리안님의 댓글
수퍼코리안 작성일나를 기억 할 겁니다. 나도 반찬 재활용 문제를 제기 했었고 지금처럼 똑같은 답변이 게시판에 올라왔지요. 당시 스페니쉬 서버 남자분이 반찬을 치우는중 깨끗한 것들은 가지런히 모아 가더군요 왜 그랬을까요....버릴 반찬을 애지중지 하는건 이치에 맞지 않습니다. 공개 사과하세요.
mat1214님의 댓글
mat1214 작성일
서라벌에 안간지도 몇년되는
지나가는 행인인데요!!!
서라벌 대표님!!!!
무자무지 답답하네요..
대표님 이하
그곳의 영업방침을 못믿는게
아닙니다..
원글을 올린분이 그럼ㅁ 서라벌 망하게 하려고
올린 글인가요?
여러번 읽어봐도
이분의 글에는 정말 합리적이고
구체적인 진실이 있는것
같다는 생각이 들어서..
너무 너무
중요한 사실은 그날밤 일하던
직원분이 남의 밥상위에
있던 반찬을 손 안됐다고
그냥 전달(?) 한게 팩트 인겁니다....
완전 웃기는 비교인지는 몰라도
꼭 한국의 버럭윤 같다는 생각이
애틀란타 교민들의 의견은 그날의
팩트를 말하는 겁니다..
뭔 할일이 없다고
애틀란타 교민들이 서라벌에 비디오 판독(?)
하러 갑니까????
직접 올려서 링크르 거시던지요?
진심 큰식당인데
걱정이 많이 되어서 한마디....
안간지 오래 되었지만..
고기 안먹고 그냥 식사만 하면 왠지
잏하는 분들이
시큰둥 하다는 생가기 들어서
밥 먹으러 안간지는 오래되었어요..
암튼
어려운 시국에 잘되엇으면 하는 바램입니다..
영서님의 댓글
영서 작성일
식당이 모두 힘들어 이해하고 넘어가고 싶은데요..일요일 아침 식사하러 방문했는데 카운터 전화하며 손님이 들어와도 2분정도를 계속 전화만하는데...
말없이 입구에 2분 서있기도 화가 나려고해서 안으로 들어가서 자리를 잡았는데요......언니들아 손님이 사람이 들어오면 Say hello please
EMBRAC님의 댓글
EMBRAC 작성일
언론사(?)라고 자칭하며 돌아다니는 소위 긁적이는 사람들은 서라벌 사태에 대해서 방관하고 있습니다.
재활용 반찬 문제는 상당히 심각한 문제인것을 인식하지 못하는 것일까?
아니면 스스로 동네 찌라시라는것을 인정하고 있는 것일까?
서라벌 사태와 관련하여 많은 사람들이 '공론화'하고 있는 상황에 언론사(?)라고 떠들고 다니면서 광고 삥 뜯는 긁적이들은 무슨 생각을 하고 있을까요?
gmldus님의 댓글의 댓글
gmldus 작성일광고주 > 언론사
타임님의 댓글의 댓글
타임 작성일서라벌 건너편 E.M.Bop에서 오셨나요?
카이로스님의 댓글
카이로스 작성일
저는 서라벌 단골입니다 댓글들을 보고 참 대단들 하시다는 말씀 드리고 싶네요 생각을 하고들 사십니까?
요즘 시대에 어느 식당들이 반찬 재활용을 하겠습니까 상식적으로 생각 좀 해보세요 안한다 하는데 왜들
그리 서라벌 말은 듣지도 않고 비방글만 가득한지…없는 말 만들지 마시고 그래도
서라벌은 여기 한인타운에서는 알아주고 제법큰 식당인데 그 반찬 뭐 아끼겠다고 재활용을 하겠습니까
유투브에 그상황들 올린거 같은데 시간들 남으시면 직접들 보시고 글 올려주세요 저녁 늦게 먹을수 있다는
곳이 있다는게 아침 일찍 먹을수 있는곳이 있다는게 얼마나 감사합니까 힘들게 일하시는 분들 괜히 긁어
부스럼 만들지 말고 각자 일들 합시다 그리고 명가원이 곧 오픈하다는 글도 올리신거 같은데 명가원에서
들실분들은 기다렸다가 거기서 드시고 명가원에서 부채질 하는건 아닌가 싶을 정도네요 아무튼 어려운 시기에
힘들게 일하시는분들께 감사하게 생각하고 여러분 모두 웃고 사십시다
Nets님의 댓글
Nets 작성일
서라벌 단골님.
대 다수의 댓글이 서라벌에 비 우호적 글을 올리셨습니다.
이유가 무엇이라 생각합니까?
님이 올린 댓글 맥락을 보면 서라벌은 큰 식당이고, 알아주는 식당이라서 반찬 재활용을 하지 않는다.
밤 늦게까지, 아침 일찍 영업하니까 감사하게 생각하라는 이야기 입니까?
식당을 이용하는 손님들을 무슨 개, 돼지로 압니까?
긁어 부스럼 만들지 말라고 하는 님의 댓글을 보니 님의 시대적 영웅은 '서라벌'인가 봅니다.
그리고 힘들게 일하는 분들에게 감사하라는 님의 댓글에 실소를 보냅니다.
님은 서라벌을 옹호한다고 글을 올리셨는데 꺼져가는 불씨를 다시 피우신 것 같습니다.
원글을 올린 분과 친구라는 분의 글을 볼 때 서라벌의 해명보다는 신뢰성이 있어 보이기 때문에 서라벌 식당의 개선을 요구하는 댓글이 압도적으로 많은 것입니다.
바꾸어 이야기하면 서라벌에 대한 애정도 있는 분들입니다.
댓글 다신 분들의 대부분은 서라벌에 대한 좋지 않은 경험담을 공론화 한 것입니다.
서라벌이 시정하고 개선하면 되는 것입니다.
어쩌면 이번 기회가 서라벌 운영 방식이나 종업원 서비스 교육 개선에 좋은 기회가 될 것이라 봅니다.
참고로
Gwinnett, Newton & Rockdale County Health Departments의 위생 점수가 2021년 9월 14일자 55 U입니다.
이것이 의미하는것은 무엇일까요?
topton1님의 댓글
topton1 작성일
서라벌 식당의 운영진은 마음이 많이 불편하고 힘들것이라 생각합니다. 사실 이런곳에 공론화 하는것은 우리 모두가 한번은 더 새겨보고 올리는것이 좋을것 같지만 ......?
아무리 아무리 생각해도 만일 이 시대에 반찬을 재활용 한다는 여러분들의 댓글이 사실이라면은 용서를 받기 어러울것이라 생각이 들고 위의 댓글님의 말씀대로 최근의 위생점수가 55 U 는 최악을 나타내는 상징이라 생각하면서 운영진은 진솔한 사과와 함께 개선된 식당 사업장을 만들기를 바랍니다. 우리 모두가 오신 손님에게 작은것이라도 감사하면서 장인 정신으로 노력하는것이 어떨까요.
아틀란타개취향님의 댓글
아틀란타개취향 작성일우한폐렴...... ... 서라벌을 망하게 하네