봄 나물 산채 나물 두릅 효능 채취 시기 알아보자
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봄 나물 산채 나물 두릅 효능 채취 시기 알아보자
봄이 되면 많은 분들이 즐겨드시고 찾으시는 두릅은 정말 맛과 향 모두 뛰어난 특징이 알려져 있습니다. 두릅이 산채의 제왕 으로 불리는 진짜 이유는 바로 영양소가 풍부한 특징이 있기 때문입니다.
두릅은 다른 채소들에 비해서 단백질 함량이 매우 높으며 특히 칼슘, 철분 등 무기질과 비타민 A, B1, B2, C까지 고루 함유돼 있는 특징이 알려져 있습니다. 특히 쓴맛을 내는 사포닌 성분의 경우에는 몸에서 혈당을 낮추는 효과가 있습니다. 따라서 당뇨병 증상이 있으신 환자에게 좋습니다.
봄 나물 산채 나물 두릅 효능
또한 항암 및 항염증 작용, 항산화 활성도 우수한 특징이 잘 알려져 있습니다. 혈관 내 노폐물을 배설해주는 효능도 매우 뛰어난 부분이 알려져 있습니다. 또한 고혈압과 동맥경화증 등 혈관계 질환에도 상당히 유익하게 작용하고 있습니다. 두릅에서 발생하는 독특한 향은 정유 성분으로 잘 알려져 있으며 해당 성분은 신경 안정과 집중력 향상및 숙면에도 많은 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.
봄 나물 산채 나물 두릅 채취 시기
두릅 채취 시기는 주로 봄 벚꽃이 피는 시기 부터 해서 몇번씩 순을 따게 되므로 봄 시즌이 두릅 채취 시기라고 할 수 있습니다.
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