[연봉 $90,000] 'The Bite of Korea' 총괄 매니저(GM) 초빙 > 구인/구직

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The Bite of Korea는 조지아주 터커(Tucker)에서 독보적인 K-Food 브랜드로 성장하고 있는 레스토랑입니다.
가게가 한 단계 더 도약하기 위해, 매장 전반의 운영 표준화(SOP)를 확립하고 다국적 팀을 원활하게 이끌어주실 전문 총괄 매니저(General Manager)님을 모시고자 합니다. 단순한 관리자를 넘어, 오너와 함께 비즈니스의 내실을 다지고 확장을 준비할 '경영 파트너'의 마인드를 가진 분들의 지원을 기다립니다.

주요 역할 및 책임 (Key Responsibilities)

• 운영 시스템 최적화 (SOP Development): 홀과 주방 전반의 서비스 매뉴얼 기획, 문서화 및 현장 안착.

• 다문화 팀 리더십 (Team Leadership): 한국인, 미국인, 히스패닉 팀원 간의 원활한 소통 조율 및 효율적인 업무 기강 확립.

• 자율 운영 체제 구축 (Full Operations): 오너 부재 시에도 시스템에 의해 100% 원활하게 돌아가는 매장 환경 조성.

• 품질 및 위생 관리 (QC & Hygiene): 서비스 퀄리티의 일관성 유지 및 엄격한 위생 가이드라인 관리.

 자격 요건 (Qualifications)

• Bilingual (필수): 한국어와 영어가 유창하여 내/외부 소통에 지장이 없으신 분.

• Spanish (우대): 히스패닉 주방 팀과 직접 소통이 가능하신 분.

• Experience: 레스토랑 매니지먼트 또는 팀을 이끄신 경력이 5년 이상인 분.

• Mindset: 체계적인 데이터 관리, Microsoft excel, 문서 업무(SOP 작성)에 능숙하며, 강한 책임감을 가진 분.

급여 및 근무 조건 (Compensation & Benefits)

• 연봉 (Salary):$80,000 - $90,000 (경력 및 역량에 따라 상향 협의 가능)

• 근무 시간: 주 5 - 6일 (화-일) / 오전 10시 ~ 오후 10시

  • 시스템 안착 및 매니지먼트 팀 구성 후, 유연한 스케줄 조정 및 관리 중심 업무로 전환 가능.

• 휴무: 매주 월요일 (정기 휴무)

• 유급 휴가 (PTO): 연간 10일 제공 (수습 기간 3개월 종료 후 적용)

• 특별 혜택: * 성과에 따른 분기별 인센티브 지급가능

  • 차량 유지비(Gas 등) 별도 지원

  • 중식 제공
    

? 근무지 및 지원 방법

[지원 안내] 효율적인 채용을 위해, 이력서(Resume) 송부 시 아래 4가지 질문에 대한 답변을 함께 보내주시기 바랍니다. 답변의 길이는 중요하지 않으나, 본인의 철학과 경험이 잘 드러나도록 작성해 주세요. (질문에 대한 답변이 없는 지원서는 검토 제외될 수 있습니다.)

1. [시스템 및 SOP]

레스토랑 운영 중 본인이 직접 SOP(표준 운영 절차)를 기획하거나 문서화하여 매장에 적용해 본 구체적인 사례가 있습니까? 그 결과 매장에 어떤 실질적인 변화가 있었나요?

2. [다문화 팀 관]

저희 팀은 미국인, 한국인, 히스패닉 스태프가 섞여 있습니다. 서로 다른 언어와 문화를 가진 팀원들 사이에서 '기강'을 잡고 '하나의 팀'으로 만들기 위해 본인만의 어떤 노하우를 발휘하시겠습니까?

3. [업무 몰입도 및 체력]

저희 GM 포지션은 주 6일(72시간) 현장 상주를 원칙으로 하며, 매장의 초기 기강 확립을 위해 강력한 에너지 투입이 필요합니다. 이러한 고강도 업무 환경을 지속 가능하게 유지할 본인만의 체력 관리나 멘탈 관리법이 있습니까?

4. [오너와의 소통]

오너가 지향하는 운영 철학과 본인의 실무 경험이 충돌할 때, 이를 어떻게 조율하여 오너의 의중이 매장에 100% 투영되도록 하시겠습니까?

• 지원: 이력서(Resume)와 질문에 대한 답변을 아래 이메일로 함께 보내주시기 바랍니다.

• 이메일: gavinlee@biteofkorea.com

감사합니다.