구인 R&D Sandwich Senior Specialist-캘리포니아
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모집 개요
직책: R&D Sandwich Senior Specialist
부서: R&D
고용형태: 정규직 (Full-Time, Exempt)
근무지: Commerce, California
연봉: $80,000 ~ $90,000
보고라인: R&D Senior Manager
주요 업무
신제품 개발 (샌드위치)
-샌드위치 및 세이보리 제품 트렌드 조사 및 시장 분석
-신규 원재료 발굴 및 혁신적인 샌드위치 제품 개발
(Hot/Cold Sandwiches, Wraps, Subs 등)
-원가 산정(Costing) 및 레시피 최적화
-Bread 개발팀과 협업하여 세이보리 메뉴 개발
-공장 대량 생산에 적합한 제품 개발
(생산 효율성, 품질 일관성, 원가 경쟁력 고려)
-제품 개발, 테스트 및 상용화 추진
기존 제품 관리
-기존 제품 품질 개선을 위한 테스트 수행
-신규 원재료 적용 시 품질 및 운영 적합성 평가
-제품 문서 업데이트 및 관리
-신제품 교육 및 런칭
-생산 공장 및 매장에서 신제품 도입 지원
-QC팀 대상 신제품 교육 실시
-Q&A 분석을 통한 품질 관리 교육 진행
품질 관리
-생산 제품 품질 관리 및 식품 안전 관리
-가맹점 품질 및 운영 기준 관리
-샌드위치 및 세이보리 카테고리 품질 표준 유지
문서 관리
-생산 매뉴얼, 공정 문서 및 매장 운영 매뉴얼 작성
-제품 개발 테스트 기록 관리
-영양성분 데이터 분석
-BOM(Bill of Materials) 및 Food Percentage Analysis 관리
자격 요건
학력 및 경력
식품공학(Food Science), 조리학(Culinary Arts), 영양학(Nutrition) 또는 관련 분야 학사 학위 이상
식품 R&D 경력 5년 이상
샌드위치, 세이보리 또는 베이커리 제품 개발 경험 우대
식품 제조 공장 또는 대량 생산 환경 경험 필수
신제품 개발 및 상용화 성공 경험 보유자
기술 역량
샌드위치 및 세이보리 제품 개발 전문성
레시피 개발, 원가 계산 및 원재료 기능성 이해
대량 생산 공정 및 생산성 향상에 대한 이해
HACCP, GMP 등 식품 안전 및 품질 관리 시스템 이해
유통기한(Shelf-Life) 테스트 경험
영양성분 분석 및 BOM 관리 경험
운영 및 리더십 역량
제조 공장 및 매장에서 신제품 런칭 경험
QC, 생산팀, 매장 직원 교육 경험
다수 프로젝트 동시 관리 능력
문서 작성 및 보고 능력 우수자
커뮤니케이션 역량
Bread Team, 생산팀, QA/QC 등 유관 부서와 협업 가능자
우수한 프레젠테이션 및 커뮤니케이션 능력
기타
Microsoft Office (Excel, Word, PowerPoint) 활용 가능자
한국어-영어 또는 스페인어-영어 이중언어 가능자 우대
공장 및 매장 방문을 위한 출장 가능자
복리후생
Medical, Dental, Vision Insurance
Life Insurance
401(k) Retirement Plan
Paid Vacation
Sick Leave
Employee Discount Program
지원 방법
지원 직책명과 함께 아래 사항을 기재하여 영문 이력서(PDF) 를 제출해 주시기 바랍니다.
현재 미국 내 체류 신분 (Visa Status)
희망 연봉 (Desired Salary)
출근 가능 시기 (Available Start Date)
이메일: hr@greendoors-us.com
서류 검토 후 적격자에 한하여 개별 연락드립니다.
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