요즘 식당 서버 페이는 어떻게되나요? > 질문답변

1번 과 같이 페이를 하는 경우는 카페나 델리 등의 가게로 서빙을 하기 보다는 케쉬어를 보는 직종입니다. 팁이 상대적으로 작기 때문에 시간당 페이가 조금더 높지요. 가격은 시간당 7불~12불까지 다양하게들 제공합니다. <br />아마도 보통의 음식점이라면 2번 방식을 많이 사용하십니다.  시간당 페이의 결정 기준은 팁으로 들어오는 수입의 정도 입니다. 팁이 들어오는 양이 많은 곳은 시간당 페이가 작고, 팁이 다소 적은 곳은 시간당 페이를 조금 더 줍니다. 보통 저는 3~5불 정도 사이로 페이를 하는 경우를 많이 봤습니다.<br />3번 방식은 보통 펍 같은데서 많이 사용하시는것 같습니다. 제 경험으로 정말 장사가 잘되서 팁을 많이 버는 곳은 하우스 페이를 아예 안하는 경우도 봤습니다. <br /> <br />결론은, 그 가게에 일하시는 분들이 오랫동안 일 하실 수 있는 합리적인 페이를 해 주시는게 정답입니다.

대부분 2/3번 입니다

식당이 얼마나 잘되느냐에 따라서 다릅니다. 회전율이 높아서 팁이 많이 나온다면 하우스페이는 적은대신 팁이 높고 그저 그렇다면 하우스페이가 높거나 팁 없이 시간당 얼마로 맞춰줄거에요. 일을 얼마나 빨리 배우고 성실히 하느냐에 따라서도 다르죠