숯불 사용하는 고기집에서
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둘루스에 있는 고기집에서 차돌박이 숯불에 구워주는데 고기에서 휘발유성 냄새가 심하게 나는 이유가 왜그런건가요? 숯불을 상용하는 유명식당들에서 기분나쁜 경험을 했습니다. 집에서 차콜에 불을 붙이기전에 Charcoal lighter fluid를 뿌리고 고기를 급하게 올리면 나는 냄새가 고기에 배여서 너무 기분 나쁘고 먹을수가 없었습니다. 좀 두꺼운 고기나 양념이 배어있는 갈비에선 몰랐는데 차돌을 올리면 휘발유 냄새가 확 나네요. 이거 건강에 문제가 없는건가요? 이젠 숯 사용하는 고기집 가기가 두렵네요.
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댓글목록
쇠나무님의 댓글
쇠나무 작성일
원래 숫불은 휘발유성이 아니라 나무 자체라 근거가 없고요.
이는 가짜 숫 일 가능성이 큼니다. 즉 나무숫같이 모양을 딴 석탄일껍니다.
갸스를 인체 즉접 흡입하면 아주 매케하고 인체에 좋치는 않습니다.
그렇나 완전 연소후 숫불형태라면 괜찮지만 검정으로 나온 숫은
아무래도 가스 발화성이 크니 흡입에 주의 하시면 됩니다.
TopNsL님의 댓글
TopNsL 작성일집에서 구워먹는 고기가 가장 맛있습니다. 고깃집 안가본지 10년도 넘은거같네요.