숯불 사용하는 고기집에서
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둘루스에 있는 고기집에서 차돌박이 숯불에 구워주는데 고기에서 휘발유성 냄새가 심하게 나는 이유가 왜그런건가요? 숯불을 상용하는 유명식당들에서 기분나쁜 경험을 했습니다. 집에서 차콜에 불을 붙이기전에 Charcoal lighter fluid를 뿌리고 고기를 급하게 올리면 나는 냄새가 고기에 배여서 너무 기분 나쁘고 먹을수가 없었습니다. 좀 두꺼운 고기나 양념이 배어있는 갈비에선 몰랐는데 차돌을 올리면 휘발유 냄새가 확 나네요. 이거 건강에 문제가 없는건가요? 이젠 숯 사용하는 고기집 가기가 두렵네요.
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