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*    장 어는 자연산 민물 장 어 와 양식 민물 장 어 두 가지로 분류됩니다.

   
1)  자연산은 말 그대로 자연 민물에서 자란 장 어 를 뜻합니다.

2)  양 식 장어 는 자연산이 고갈 하자  수입한 치 어 를 수 조에 넣어 양식 하는 과정,  인공 사료 ,홀 몬 촉진제, 항생제, 등을 투 하 하는  과정을 거처 생산이 됩니다.

      ***    동의보감 이나  한방에서  논하는 민물 장 어 의 효능은 자연산 민물 장 어 에 만 국 한 돼야 합니다. ***

*  민물 장 어 의 효능
 
#비타민A가 풍부
민물 장 어에는 성장과 발육에 필수적이며 면역력, 시력 등에 좋은 비타민A가 다량으로 함유되어 있습니다. 민물 장어 100g이면 비타민A 일일 섭취량을 충족하실 수 있습니다. 특히 5~6년 정도 자란 민물 장 어 에는 쇠고기의 1000가 넘는 1만I.U의 비타민A가 함유되어 있다고 합니다.

#두뇌 발달
민물 장 어 에는 오메가-3 지방산인 DHA, EPA가 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분들은 뇌 기능 활성화에 도움을 주는 것으로 유명합니다.
 
#다이어트 식품
민물 장 어는 기름진 맛으로 고 지방 음식으로 생각되기 쉽지만, 반대로 저 칼로리 고 단 백 식품입니다.
민물 장 어 의 칼로리는 100g당 110kcal로 생각보다 높지 가 않습니다. 또한 민물 장 어 의 지방은 돼지고기, 쇠고기와는 달리 불 포화 지방이라 혈관이 노화 되는 것을 예방하고 콜레스테롤이 침착 되는 것을 막아줍니다.

#피부미용
민물 장 어 에는 비타민E와 레티놀 성분이 함유되어 있는데, 이 두 성분은 화장품으로도 쓰이는 원료일 만큼 피부에 좋은 성분들입니다. 민물 장 어 를 드시게 되면 피부를 탄력 있고 건강하게 가꾸는데 도움을 받으실 수 있으십니다.

#정력 식품
민물 장 어 에는 혈관을 확장시켜 혈류의 흐름을 활발하게 해주는 아르기닌이라는 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 아르기닌은 100g당 1000mg이나 함유가 되어 있어 정력에 도움을 주는 식품 이다.

또한 장 어 에는 뮤신과 콘드로이친 성분이 함유되어 있는데, 이 성분들 또한 스태미너 증강에 도움을 주는 성분들입니다.

감사합니다.


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* 연락처 : 장 어 나라 (904-866-9752)
            3853 Lawrenceville hwy. Tucker Ga 30084